Con el objetivo de garantizar la seguridad sanitaria en los alimentos que se venden en la vía pública y en mercados populares, la Dirección de Regulación Comercial del Municipio de Juárez continúa ofreciendo de manera permanente un curso gratuito de manejo higiénico de alimentos dirigido a locatarios y comerciantes de comida preparada, así lo informó el titular de la dependencia, Oscar Guevara.
El funcionario explicó que este curso es obligatorio para todas las personas que se dedican a la venta de alimentos en espacios públicos, ya sea en mercados, tianguis, puestos ambulantes o incluso dentro de instituciones educativas.
Además, deben tomarlo no solo los propietarios del negocio, sino también quienes colaboren en la preparación o venta de los alimentos.
Desde que inició el año, se han impartido un total de 54 cursos, beneficiando a mil 768 personas, quienes ya cuentan con los conocimientos básicos sobre higiene y buenas prácticas en la preparación y manejo de alimentos.
“Las personas que asisten al curso aprenden cómo evitar contaminaciones, mantener sus áreas limpias, manipular adecuadamente los productos y conservar los alimentos en condiciones óptimas para el consumo”, señaló Guevara.
El curso tiene una duración aproximada de dos horas y media y se imparte en las oficinas de la Dirección de Regulación Comercial, ubicadas en la calle Mauricio Corredor, en la Zona Centro y los horarios disponibles inician a las 9:30 de la mañana, y las fechas deben agendarse con anticipación.
Para poder inscribirse, los interesados deben presentar copia de su credencial de elector, CURP actualizada, y proporcionar un número telefónico.
La inscripción se puede realizar directamente en el módulo de recepción o comunicándose al teléfono 656-737-0460.
Guevara destacó que el acceso al curso es completamente gratuito, y que su aplicación constante forma parte de las estrategias municipales para fomentar la formalidad en el comercio y asegurar condiciones salubres en los puntos de venta de alimentos.
Finalmente, reiteró la invitación a todos los vendedores de alimentos en la vía pública, mercados y demás espacios a cumplir con esta capacitación. “Nuestro interés es que la ciudadanía tenga acceso a comida segura, y que los comerciantes puedan ofrecer un mejor servicio, protegiendo la salud de todos”, concluyó.
