La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) ha avanzado con el programa de capacitación dirigido a habitantes de la región, con siete cursos realizados hasta el momento y una agenda de nueve más que deberán impartirse durante los próximos tres meses.
Miguel Núñez, enlace regional de la SDR, explicó que las actividades buscan que los participantes adquieran conocimientos prácticos que posteriormente puedan convertir en una fuente de ingresos, mediante la elaboración de productos o el establecimiento de pequeños negocios familiares.
Hasta ahora se han desarrollado tres cursos para la implementación de huertos de traspatio urbanos, además de tres talleres enfocados en la elaboración de productos lácteos, donde los asistentes aprenden a preparar queso fresco, ricota y requesón.
A estos se suma el primer curso de elaboración de embutidos, con capacitación para producir de manera artesanal salchicha, chorizo y longaniza. Con estas actividades, la dependencia estima que cerca de 200 personas han recibido capacitación.
“Entonces prácticamente ahorita hemos realizado siete cursos ahí, hemos otorgado ese apoyo a cerca de 200 personas”, señaló Núñez, al destacar que el objetivo es que los conocimientos adquiridos puedan mantenerse y convertirse en una actividad productiva.Para los siguientes tres meses, la SDR tiene pendientes nueve cursos, de los cuales cinco serán de elaboración de embutidos, tres estarán dedicados a la preparación de productos lácteos y uno más será sobre huertos familiares. La programación contempla realizar aproximadamente uno o dos cursos por semana.
El funcionario explicó que el propósito no termina con la capacitación, ya que también se busca que los participantes den continuidad a sus proyectos y fortalezcan sus emprendimientos. Para quienes logren avanzar con sus negocios existen apoyos para equipamiento de hasta 50 mil pesos.
“Tenemos los apoyos industriales hasta 50 mil pesos a esas personas para que sigan creciendo sus negocios”, indicó Núñez, al señalar que la capacitación representa el primer paso para que las familias puedan desarrollar actividades productivas y posteriormente acceder a otros respaldos.
Con los nueve cursos todavía programados, la SDR continuará durante los próximos meses con las capacitaciones en distintos rubros, mientras los participantes podrán poner en práctica lo aprendido y buscar alternativas para generar ingresos desde sus propios hogares o pequeños emprendimientos.
